FAQ: Часті питання про кондитерську шпильку
1. Чи підходить ця шпилька для використання в ротаційних печах? Так, шпилька виготовлена з термостійкої нержавіючої сталі. Однак, якщо ви плануєте використовувати її безпосередньо всередині печі, рекомендуємо уточнити тип коліс — для високих температур ми встановлюємо спеціальні термостійкі колеса з фенолу.
2. Яка відстань між рівнями (направляючими)? Стандартна відстань між ярусами в цій моделі становить 130 мм. Цього достатньо для вільної циркуляції повітря та охолодження навіть високої випічки (наприклад, пасок або хліба).
3. Чи можна замовити шпильку під інший розмір дек? Так, як виробник, HorecaHub може виготовити шпильку під будь-який стандарт: 600х800, 530х325 (GN 1/1) або за вашими індивідуальними розмірами.
4. Чи йдуть дека в комплекті? Ні, дека купуються окремо. Ви можете знайти широкий асортимент алюмінієвих та сталевих дек 600х400 у відповідному розділі на нашому сайті.
5. Яке максимальне навантаження витримує візок? Конструкція розрахована на загальне навантаження до 150-200 кг, що дозволяє повністю заповнити всі 12 рівнів важкою продукцією без деформації каркаса.
Чим модель на 14 рівнів відрізняється від моделі на 12 рівнів? Основна відмінність — зменшена відстань між направляючими (близько 100-110 мм), що дозволяє додати два додаткові яруси. Це ідеально для плоскої випічки: печива, булочок, круасанів.
Чи не буде візок перекидатися при повному завантаженні? Ні, конструкція має прорахований центр ваги та широку колісну базу, що гарантує стійкість навіть при завантаженні всіх 14 рівнів.
Чи підходить вона для дек інших виробників? Так, направляючі розраховані на стандарт євро-дека 600х400 мм будь-яких брендів (алюмінієвих, перфорованих або сталевих).